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【数量限定】〈空輸便〉 カペッツァーナ 有機EXVオリーブオイル500ml

商品コード : 998-027
税込価格: 5,940 円
数量限定・追加販売
11月下旬~12月上旬に入荷予定
入荷次第、発送いたします

原材料名:有機食用オリーブオイル
賞味期限:18ヶ月
保存方法:冷暗所で保存してください

●お酢と併せてのお求めとなります
個数: 在庫: 残りあと33

商品のお届けについて

オリーブオイルは、お酢とともにお求めください。
9,000円以上のご注文で、送料と代引手数料は無料とさせていただきます。

収穫時期だけの限定品、搾りたてオリーブオイル

まさにオリーブの実の搾りたてジュース。
搾りたて、出来たてのフレッシュな味わいは、空輸便で輸入ならではのもの。
ノンフィルターで瓶詰めされており、最上の香りとグリーンの風味は、旬ならではのもの。

青葉のような豊かなグリーン味とフレッシュな風味

収穫した有機のオリーブの実を、いかに素早く圧搾できるか。これがカペッツァーナ農園のオリーブオイルの質を決める鍵。
収穫後、最短時間での圧搾を可能にするため、オリーブ畑の中に自社のフラントイオ(圧搾所)を持っています。テラコッタの甕(かめ)でゆっくりと10日間、成分を沈殿させ瓶詰めされたオイルは、まさに「オリーブのジュース」。
良質のミネラルもたっぷりで、オリーブオイルの中でも最高品質を誇る1本です。

ノンフィルターの特徴

ノンフィルターのオイルはポリフェノールとミネラルを強くのこしているため、ぴりぴりとのどに絡みつくような辛みがあります。これこそが搾りたてのオリーブオイルの最たる特徴であり、品質(低い酸度)の証です。
もしこの辛味が苦手な方は、数か月お待ちください。オリーブオイルは瓶詰後、緩やかに酸化します。酸化が進むとだんだんまろやかな味わいとなり、当初のピリピリした辛みが徐々に収まります。冷蔵庫には入れず常温で暗い場所に保管し、数か月ごとに味の変化をお楽しみください。