五代目も参加するHANDREDのメンバー、堀河屋野村の「三ツ星醤油」と、白扇酒造の「福来純 伝統製法熟成本みりん」を使った「しゃぶしゃぶに夢中」です。
「三ツ星醤油」や、「福来純 伝統製法熟成本みりん」に関してはこちらをご覧ください。
堀河屋野村ホームページ: http://www.horikawaya.com/index.html
白扇酒造ホームページ: https://www.hakusenshuzou.jp/
富士酢プレミアムに、旨みたっぷりの干し貝柱で引いた濃厚ダシを合わせております。 お酢を器に注ぎ、ご自身で粉山椒(やまつ辻田)をたっぷり振り入れ、初めて完成するたれです。
鍋のお湯が沸いたら、豚ロース肉やほうれん草、セリ、えのき茸などお好みの具を入れ火をとおします。 器に「しゃぶしゃぶに夢中」のお酢を入れ、粉山椒をたっぷり振り振りしてください。 これまでにない奥深い味わいと刺激的な香りがご堪能いただけます。