原料は、青森の木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」100%。農薬も肥料も一切使用せず、自然のままに育てたりんごを丸ごとすりおろし、水を一滴も加えず、ゆっくりと丁寧に造ったこだわりのりんご酢です。「奇跡のリンゴ」ならではの芳醇な香り、ギュッと凝縮された酸味が特徴です。サラダのドレッシングやマリネに。
※りんごに由来する 沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
・「にごり林檎酢」、エキストラバージンオリーブオイル、塩、こしょうでドレッシングとして。
・ハチミツを加え、水で薄めてドリンクにしても美味。