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塩は泣き砂で有名な天然記念物「琴引浜」のすぐ側の、透明度が高く不純物が少ない海水だけを原料に、薪窯で焚いた「琴引の塩」。お酢はやわらかな酸味が特徴の「富士酢プレミアム」。キリッとした辛さに柔らかい甘みとフワッと広がる酸味が加わりました。 練る手間が省け、食材との相乗効果を楽しむなら「練り和がらし」がおススメです。