ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
白菜の豚鍋
白菜の豚鍋
材料（2人分）
| 豚薄切り肉 | 200ｇ |
|---|---|
| 白菜 | 1/2個 |
| ごまぽん酢 | 適量 |
作り方
| 1） | 豚薄切り肉は半分の長さに切る。 |
|---|---|
| 2） | 白菜の葉の部分は7～8センチの長さに切る。 芯の部分は、5～6センチの長さに切ってから繊維にそって細切りにする。 |
| 3） | 土鍋にお湯を入れ火にかける。 |
| 4） | 沸騰してきたら、まず白菜の芯の部分を先に入れ、八分どおり火が通ったら豚肉、白菜の葉を加える。 |
| 5） | 火が通ったら、ごまぽん酢で召し上がれ。 |
前のページへ戻る
ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
お酢や 母娘の一言
ごまぽん酢は鰹節と昆布のお出汁たっぷりなので、お湯だけですぐに準備できて、らくですね。
白菜は水っぽくなりがちだけど、ごまのこっくりした風味とのバランスがちょうどやねぇ。