ホームページから生まれた
酢料理レシピ本
『京都のお酢屋のお酢レシピ』
おかげさまでロングセラー
牡蠣の寄せ鍋
牡蠣の寄せ鍋
材料（2人分）
| 牡蠣 | 200g |
|---|---|
| にんじん | 1本（10cmの薄い斜め切り） |
| ごぼう | 2本（10cmのささがき） |
| 青ネギ（太） | 2本（10cmの斜め切り） |
| 昆布 | 適量 |
| 富士ゆずぽん酢 | 適量 |
作り方
| 1） | 鍋に湯を沸かし、ごぼうとにんじんをかために下ゆでしておく。 |
|---|---|
| 2） | 土鍋に昆布と水を入れ、だしをとる。 |
| 3） | だしの中に牡蠣、にんじん、ごぼう、ネギを入れ、火がとおったら出来あがり。 |
| 4） | 富士ゆずぽん酢につけて、アツアツを召し上がれ。 |
使っているお酢
富士ゆずぽん酢
富士ゆずぽん酢
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お酢や 母娘の一言
牡蠣が手に入らないときは?
豚肉でつくってもコクがあっておいしいわよ。
富士ゆずぽん酢は後味がまろやかだから、いくらでも食べられちゃう。